點水樓是南僑集團旗下的一家江南料理餐廳,成立於2005年。點水樓的菜餚以江南菜系為主,包括杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等流派,菜色豐富,美味可口。
點水樓的特色之一是注重細節,從小菜到主菜,都精心製作,令人驚豔。點水樓的小菜有雞火乾絲、鎮江肴肉、寧式火靠菜、無錫脆鱔等,每一道都精緻可口。點水樓的主菜有鎮江肴肉、西湖醋魚、富貴叫化雞、江南炒蝦蟹等,都是江南菜系的代表菜餚。
點水樓外觀照片(白天、晚上)
點水樓的另一個特色是善用本土食材,鼓勵地方農產品。點水樓在菜餚中大量使用台灣在地農產,如嘉義的九層塔、烏龍茶等,創造出獨特的經典美味。
點水樓的甜品也值得一提,有檸檬蘆薈、卡比索百果芋泥、草莓奶酪等,口感清爽,令人回味無窮。
以下是點水樓的菜餚特色:
- 菜餚豐富,美味可口
- 注重細節,從小菜到主菜都精心製作
- 善用本土食材,鼓勵地方農產品
- 甜品口感清爽,令人回味無窮
Taiwan Native Clam
獨特台灣文蛤料理
粉蟯餐點照片(生嗆關渡台灣原生種野生粉蟯、關渡台灣原生種野生粉蟯燉水蛋、關渡台灣原生種野生粉蟯薑絲湯)